Rivierkreeftjes gestoofd met dille en Chablis

Een eenvoudige maar zeer smaakvolle bereiding van rivierkreeft. Zorg voor een goede Chablis want deze bepaald voor een groot deel het eindresultaat. Gebruik voor de rivierkreeftenstaartjes bij voorkeur verse die je gaart in court bouillon.

Receptuur voor 50 stuks.