Rivierkreeftjes gegaard in venkelbouillon
Rivierkreeft en venkel zijn dikke vrienden en dus loont het om ze in een bouillon met venkel te garen.
Receptuur voor 2 liter.
Allergenen & dieetwensen
- Schaaldieren
- Selderij
- Pescotarisch
Ingrediënten
naar behoefte
levende rivierkreeftjes2
liter
water2
venkels2
sjalotten200
gram
winterwortel3
stengels
bleekselderij400
gram
knolselderij1
teen
knoflook1
blaadje
laurier4
peperkorrels4
venkelzaad2
jeneverbessen