Spekjam
Het zoete in combinatie met het hartige geeft deze jam een stoer karakter.
Creatie van Danni Barry, voormalig Clenaghans, Craigavon, Verenigd Koninkrijk.
Receptuur voor ongeveer 800 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
Ingrediënten
500
gram
gerookt spek500
gram
ongerookt spek2
tenen
knoflook1
ui1
rode chilipeper100
gram
rietsuiker100
gram
ahornsiroop100
ml.
appelciderazijn1
eetl.
balsamicoazijn1
espresso