{}

Mirepoix van suiker gesneden groenten

Mirepoix groenten geven smaak aan een bouillon of saus. Door de groenten in suiker te snijden krijg je een verfijnd garnituur dat door de warmte van de bouillon of saus gaart. Snijd de groenten met en scherp mes om zo kneuzing te voorkomen. 

 

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Selderij
  • Vegan

Ingrediënten

100
gram
ui
150
gram
bleekselderij
150
gram
knolselderij
150
gram
wortel
Receptuur voor:550 gram

Recept omrekenen

component image