{}

Wasabicrème

Crème op eiwitbasis met een lichte structuur maar een flinke impact van wasabi. Hoewel wasabi geen radijs is vallen ze wel onder de zelfde familie, namelijk de kruisbloemenfamilie.

Receptuur voor 800 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Ei
  • Mosterd
  • Vegetarisch

Ingrediënten

50
gram
eiwit
80
gram
wasabipasta
35
gram
dijonmosterd
10
gram
water
10
gram
sushiazijn
fijn zout
600
gram
druivenpitolie
1
gram
xanthaangom
2
limoenen, sap
mierikswortel, geraspt

Recept omrekenen

component image