Fazantenbouillon
Zeer aromatische bouillon die niet alleen heerlijk is als zelfstandige gang in een menu, maar ook perfect verwerkt kan worden in andere bereidingen.
Receptuur voor ongeveer 15 liter.


Allergenen & dieetwensen
- Selderij
Ingrediënten
1
knolselderij3
wortels3
uien3
preien1
bleekselderij20
fazantkarkasssen20
liter
water40
gram
zout0.5
bosje
tijm0.5
bosje
rozemarijn3
blaadjes
laurier25
peperkorrels25
korianderkorrels2
stuks
foelie
