Gerookte haas van wild zwijn
Een variant op rookvlees.
Creatie van, Mylène Rosenau, ROC Friese Poort, Sneek.
Receptuur voor 10 personen.
Allergenen & dieetwensen
Geen allergenen of dieetwensen.
Ingrediënten
1500
gram
haas van wild zwijn2000
gram
water240
gram
kleurzout120
gram
suiker