Limoencrème
Eiwitcrèmes zijn de nieuwe mayonaises in de moderne keuken. Deze variant is fris door de limoen en yoghurt.
Creatie van Jonnie Boer, Librije’s Atelier, Zwolle.
Receptuur voor 570 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Ei
- Vegetarisch
Ingrediënten
4
limoenen360
gram
druivenpitolie90
gram
yoghurt80
gram
eiwit40
gram
limoensapnaar behoefte
citroen, raspnaar behoefte
limoen, raspnaar behoefte
zout en peper