Coq au vin sous vide bereid
Eén van dé klassieker uit Frankrijk, bereid op een moderne manier. Klassiek gebruik je hiervoor haan maar met een goede kwaliteit kip bereik je ook prima resultaten.


Allergenen & dieetwensen
- Mosterd
- Sulfiet
- Koemelk
- Lactose
- Selderij
Ingrediënten
350
ml.
rode wijn1
blaadje
laurier1
takje
tijm100
gram
spek, in blokjes gesneden30
gram
boter100
gram
zilveruitjes125
gram
champignons1
liter
kippenbouillon2
theel.
tomatenpuree1
eetl.
olie1
kip, 1.5 kg.naar behoefte
zout en peper
