In witte wijnazijn ingelegde octopus
Door de inwerking van zuren wordt het vlees van de octopus zachter.
Receptuur voor 1 kilogram.
Allergenen & dieetwensen
- Weekdieren
- Sulfiet
- Pescotarisch
Ingrediënten
1
kg.
octopustentakels3
liter
water30
gram
zout1
ui, in stukken gesneden3
eetl.
wittewijnazijn2
uien1
teen
knoflook50
ml.
extra vierge olijfolie1
liter
wittewijnazijn1
takje
salie1
blaadje
lauriernaar behoefte
zout en peper