{}

Enoki in zoetzuur

Inleggen in zoetzuur is een uitstekende manier om producten te marineren, wecken of op smaak te brengen. Daarnaast verlengd het ook nog eens de houdbaarheid.

Creatie van Jonnie Boer, Librije’s Atelier, Zwolle.

Receptuur voor 400 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Vegan

Ingrediënten

1
liter
natuurazijn
660
ml.
water
330
gram
suiker
10
peperkorrels
5
stuks
steranijs
3
blaadjes
laurier
0.5
rode chilipeper
400
gram
enoki

Recept omrekenen

component image