{}

Eidooiers van piccalilly

Een briljante techniek, die de 'lopende' eidooier nabootst. 

Creatie van Jonnie Boer, Librije’s Atelier, Zwolle.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Mosterd
  • Sulfiet
  • Vegan

Ingrediënten

1
liter
natuurazijn
660
ml.
water
330
gram
suiker
10
peperkorrels
5
stuks
steranijs
3
blaadjes
laurier
0.5
rode chilipeper
6
gram
kurkuma
1
gram
kerriepoeder
0.33
komkommer
275
gram
bloemkool
3
augurken
80
gram
witte kool
10
gram
gluco
1
liter
water
5
gram
alginaat
naar behoefte
olijfolie

Recept omrekenen

component image