Zuurkoolbouillon

Zuurkool kan wel een tegenhanger gebruiken om ervoor te zorgen dat het zuur niet het hele gerecht overschaduwt, hier doen de kippenbouillon en Noilly Prat dit perfect.  

Creatie van Jonnie Boer, Librije’s Atelier, Zwolle.

Receptuur voor 2200 milliliter.