Groentebitterballen

Hollandser kan bijna niet, bitterballen gemaakt van groenten van Hollandse bodem. Maak ze met producten uit het seizoen en je kunt blijven variëren. Wil je ze volledig vegetarisch maken? Gebruik dan geen gelatine en vries de basis in. 

Van dit component hebben we samen met Dutch Cuisine en NAGF een video gemaakt, deze bekijk je hier!

Creatie van Albert Kooy, ambassadeur Dutch Cuisine.

Receptuur voor ongeveer 90 bitterballen.