Met vinaigrette geglaceerde kalfszwezerik
Aan het einde van deze bereiding wordt de zwezerik geglaceerd met een vinaigrette wat een aangenaam zuurtje geeft.
Allergenen & dieetwensen
- Pinda
- Gluten
- Sulfiet
Ingrediënten
500
gram
kalfshartzwezerik5
gram
kerriepoedernaar behoefte
bloem100
ml.
olijfolie100
ml.
arachideolie1
citroen25
ml.
wittewijnazijn25
ml.
sherryazijnzout en peper
