Kalfszwezerik doorregen met zwarte truffel
Een klassiek en zeer luxe bereiding uit de Franse keuken.
Receptuur voor 312 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Selderij
- Koemelk
- Lactose
- Gluten
Ingrediënten
1
kg.
kalfshartzwezerik100
gram
zwarte truffel30
ml.
kalfsjus20
ml.
geklaarde boter40
gram
gezouten boternaar behoefte
bloemnaar behoefte
azijnzout
