Op lage temperatuur gegaarde rabarber

Het voordeel van rabarber garen op lage temperatuur is dat de bite intact blijft. 
Er zijn veel verschillende soorten rabarber, vaak groen van binnen maar er zijn ook rassen die door en door rood zijn. Je kunt altijd een beetje bietensap toevoegen om je rabarber extra rood te maken.

Receptuur voor 1 kilogram.