Crémeux van vlierbloesem en kardemom
Deze crémeux bevat een combinatie van bloemige en kruidige smaken.
Receptuur voor 500 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Ei
- Koemelk
- Lactose
Ingrediënten
8
gram
bladgelatine100
ml.
vlierbloesemsiroop4
kardemompeulen200
ml.
melk110
gram
gepasteuriseerde eidooiers50
gram
suiker85
gram
boter