{}

Deze Belgische klassieker is een van de bekendste bereidingen van paling. De paling wordt gegaard in een felgroene saus met de heerlijke smaak van verse groene kruiden.

Receptuur voor 1 kilogram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Vis
  • Selderij
  • Koemelk
  • Lactose
  • Pescotarisch

Ingrediënten

1
kg.
paling
2
sjalotten
1
teen
knoflook
300
ml.
witte wijn
500
ml.
visbouillon
40
gram
kervel
20
gram
platte peterselie
20
gram
munt
100
gram
spinazie
8
blaadjes
zuring
4
takjes
marjolein
naar behoefte
boter

Recept omrekenen

component image