Olijfolie brooddip

Een eigentijdse dip voor brood met gedroogde kruiden en zeezout. Uiteraard speelt de olijfolie de hoofdrol, we gebruiken hier Picudo olijfolie die pas aan tafel opgeschonken wordt.

Receptuur voor 42 gram.

Allergenen & dieetwensen

Koemelk
Lactose
Vegetarisch

Ingrediënten

ml.

olijfolie, Picudo

eetl.

boter

0.5

bosje

lavas

naar behoefte

zout

Werkwijze

Droog de lavas op 35°C in een droogoven.
Draai in een keukenmachine tot een fijn poeder.
Bewaar in een goed afgesloten bak.
Serveer een theelepel kruidenpoeder met 2 eetlepels boter per portie in een passend schaaltje.
Bestrooi met zeezout.
Schenk er aan tafel de olijfolie erbij.

Toepassingen

Heerlijk in een gerecht met brood, zeezout en lavas.
Combineert goed bij tomaat, olijf en basilicum.
Perfect met courgette, paprika en knoflook.