{}

Beurre monté van olijfolie en boter

​Een emulsie van water, boter en olijfolie om groenten, vis, schaal- en schelpdieren in te glaceren. De Hojiblanca olijfolie geeft glans en een uitgesproken smaak.

Receptuur voor 350 milliliter. 
component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

50
ml.
water
200
gram
boter
100
ml.
olijfolie, Hojiblanca

Recept omrekenen

component image