Crème van rode snijbietstelen
De stelen van snijbiet bevatten veel smaak maar zijn vaak wat houterig. Kook de stelen lang genoeg, zodat ze door en door gaar zijn.
Receptuur voor 500 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Selderij
- Vegan
Ingrediënten
500
gram
rode snijbietstelen20
ml.
extra vierge olijfolie50
ml.
witte wijn150
ml.
groentebouillon0.5
gram
xanthaangomnaar behoefte
zout