Met gerookt spek gebakken taugé

​Taugé is een ontkiemde mungboon. Deze kiemgroente is vooral bekend uit de Aziatische keuken, maar kent nog veel meer mogelijke bereidingen.

 

Het vet van het spek smelt als het ware om de taugé wat resulteert in een rijk en tegelijkertijd fris garnituur.

 

Receptuur voor 300 gram.