Sticky rice met mango

​Het wellen van de rijst zorgt ervoor dat het zetmeel vrijkomt. Dit maakt dat de rijst tijdens de bereiding gaat kleven. Deze rijst is te gebruiken als dessert of onderdeel van een dessert. Door een combi-oven te gebruiken kun je in een korte tijd veel sticky rice maken die gelijkmatig gegaard is.
 

Receptuur voor 2,5 kilogram.