Vegan ‘feta’

Zuivel is lastig te vervangen en feta heeft natuurlijk een heel specifieke smaak. Dit recept is een mooie benadering van de Griekse kaas. Maak de ‘feta’ een dag voordat je deze nodig hebt. De tofu dient als fundament voor de toegevoegde smaakmakers en het geeft een mooie structuur.