Vegan crème brûlée

​In plaats van room en eidooiers wordt in dit recept Alpro Cooking gebruikt in combinatie met kokosmelk. De plantaardige variatie op room heeft een zachte textuur en is rijk aan smaak. De crème wordt gebonden met maiszetmeel in plaats van eidooier, en dankt zijn gele kleur aan kurkuma.

Receptuur voor 1400 gram.