Vegan phở
Allergenen & dieetwensen
- Gluten
- Vis
- Soja
- Pescotarisch
Ingrediënten
1
Japanse radijs300
ml.
Japanse sojasaus200
ml.
ponzu750
ml.
mirin5
liter
water50
gram
kombu3
aubergines140
ml.
zonnebloemolie30
gram
gember, geschild, in dunne plakjes gesneden2
rode chilipeper, fijngesneden4
bosui, in stukken gesneden3
limoenen, sapnaar behoefte
rijstnoedels, gekooktnaar behoefte
rode paprika, in julienne gesnedennaar behoefte
komkommer, in julienne gesnedennaar behoefte
taugénaar behoefte
Thaise basilicumnaar behoefte
korianderReceptuur voor:5000 ml.