Tomatentaart met pesto
Tomaat, basilicum en Parmezaanse kaas geven als combinatie bijna een garantie voor succes. Doordat je de tomaten ontvelt, onttrekt de oven veel vocht en wordt de tomatensmaak sterker.
Receptuur voor 1 taart met een Ø van 26 centimeter.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Ei
- Gluten
- Pescotarisch
Ingrediënten
290
gram
bloem50
ml.
water2
gram
zout125
gram
koude boter40
gram
parmezaan, geraspt1
ei250
gram
ui3
tenen
knoflook2
gram
tijm20
ml.
zonnebloemolie140
gram
pesto2
kg.
tomaat, in kwarten gesneden, ontveld en zonder zaad