Gekaramelliseerde knoflooktaart
Een rijke taart waarin de umami van de gekaramelliseerde knoflook de geitenkaas versterkt.
Receptuur voor 1 taart met een Ø van 26 centimeter.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Gluten
- Koemelk
- Lactose
- Ei
- Pescotarisch
Ingrediënten
1
plak
bladerdeeg, 30 x 30 centimeter3
bollen
knoflook20
ml.
balsamicoazijn100
ml.
water20
gram
suiker1
takje
rozemarijn1
takje
tijm150
gram
romige geitenkaas150
gram
rijpe geitenkaas, geraspt2
eieren100
ml.
kookroom125
gram
crème fraîchenaar behoefte
zout en peper