Perzikchutney
Met perzik in de hoofdrol kun je met deze chutney een mooie zoetzure toon toevoegen aan je composities. Perzik is een echt seizoenproduct, en met dit recept kun je het beste van het seizoen inmaken voor een langere tijd.
Recept voor 1100 gram.


Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Vegan
Ingrediënten
475
ml.
appelciderazijn275
gram
lichtbruine basterdsuiker225
gram
rozijnen, sultana, fijngehakt1
theel.
gemalen foelie1
theel.
piment450
gram
perzik, ontpit, in stukken gesneden3
uien, in dunne ringen gesneden4
rode chilipeper, fijngesneden, zaad verwijderen30
gram
gember4
tenen
knoflook1
theel.
zout
