{}

Chocoladesorbet

Sorbet is vaak op basis van fruit, maar hier op basis van melk en pure chocolade. Wel de pure chocolade smaak maar een stuk minder machtig.

Component van Hidde de Brabander uit zijn boek Chocolaterie.

Receptuur voor 750 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Soja
  • Koemelk
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

225
gram
melk
35
gram
glucosestroop
190
gram
kristalsuiker
150
gram
water
150
gram
pure chocolade

Recept omrekenen

component image