Koolrabisoep met kokos
Een eenvoudige soep die verrassend mooi in balans is.
Receptuur voor 20 personen of 5 liter.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Vegan
Ingrediënten
15
koolrabi's, in brunoise gesneden2
uien, gesnipperd3
tenen
knoflook, gesnipperd40
ml.
zonnebloemolie10
blaadjes
kaffir limoen1
liter
witte wijn2
liter
kokosmelknaar behoefte
zout en peper