Aubergine à la ratatouille
Een variant op de klassieke ratatouille.
Het gebruik van de houtskoolbarbecue geeft dit component een geweldige boost!
Receptuur voor 10 personen.
Allergenen & dieetwensen
- Vegan
Ingrediënten
5
aubergine500
ml.
olijfolie1
courgette1
ui2
vleestomaten2
rode paprika's1
teen
knoflook, fijngesneden1
eetl.
oregano, fijngesneden10
blaadjes
basilicum, fijngesnedennaar behoefte
zout en peper