{}

Gefermenteerde witte asperges

Door de fermentatie in een pekelbad zonder zuurstof krijg je een zuurkoolachtige smaakontwikkeling, daarnaast blijft hierdoor de kleur ook goed behouden. 

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Vegan

Ingrediënten

1
kg.
witte asperges
1
citroen, in plakken gesneden
naar behoefte
water
naar behoefte
zout
Receptuur voor:1000 gram

Recept omrekenen

component image