Saltimbocca
Een populaire klassieker van kalf uit de Italiaanse keuken met Parmaham en salie, afgeblust met witte wijn.
Receptuur voor 10 stuks.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
Ingrediënten
800
gram
dunne kalfslende, schoongemaakt10
plakken
parmaham, dungesneden20
blaadjes
salie50
ml.
olijfolie200
ml.
witte wijn2
tenen
knoflook, gekneusdnaar behoefte
zout en peper