Tonijnkatsu
Je zou deze bereiding kunnen omschrijven als de Japanse schnitzel, maar het is zo veel meer! Als je de juiste bereiding toepast, blijft de tonijn prachtig rauw maar dan in een krokant jasje.
Receptuur voor 10 porties van 140 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Vis
- Ei
- Gluten
- Pescotarisch
Ingrediënten
1400
gram
tonijnnaar behoefte
bloemnaar behoefte
eidooier, losgekloptnaar behoefte
pankonaar behoefte
zonnebloemolienaar behoefte
zout en peper