{}

Bramenmacaron

Een prachtige macaron met een duidelijke smaak van braam. De ganache van bramen en witte

Receptuur voor 1750 gram beslag of 150 stuks.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Noten
  • Ei
  • Koemelk
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

300
gram
amandelmeel
300
gram
poedersuiker
4
gram
paarse kleurstof
110
gram
eiwit op kamertemperatuur
75
gram
water
300
gram
suiker
110
gram
eiwit
330
gram
witte chocolade
100
gram
bramencoulis
150
gram
yoghurt

Recept omrekenen

component image