Koffie-kombucha

Kombucha is gefermenteerde drank, die ook als zuur gebruikt kan worden in de keuken. In dit geval is het een verrassende fermentatie van koffie. Doordat je van de koffiedrab een tweede trek maakt met de toevoeging van suiker, is het een perfect Waste to Taste component.

Receptuur voor 2000 gram.