Tempura van zeekraal
Het frituren met tempurabeslag moet op een hoge temperatuur gebeuren, zodat het beslag krokant wordt, zonder kleur te krijgen.
Receptuur voor 900 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Sesamzaad
- Ei
- Gluten
- Soja
- Vegetarisch
Ingrediënten
3
eidooiers80
gram
tempurabloem350
gram
ijswater80
ml.
Japanse sojasaus20
gram
wit sesamzaad500
gram
zeekraalnaar behoefte
ijswater