Pangrattato van oud brood

​Een klassieker uit de Italiaanse keuken op basis van oud brood. Het wordt ook wel ‘armeluis parmezaanse kaas’ genoemd, maar het is vooral heel erg lekker. Bovendien geeft het een mooie krokante bite aan pastagerechten. Een perfect Waste to Taste component.
 

Receptuur voor 140 gram.