Vegan knolselderijsoep met truffel
Een stevige knolselderijsoep die vooral geserveerd kan worden tijdens de donkere maanden van het jaar.
Receptuur voor 3 liter.
Allergenen & dieetwensen
- Selderij
- Sulfiet
- Soja
- Vegan
Ingrediënten
1
kg.
knolselderij1
bleekselderij, fijngesneden2
uien, gesnipperd2
tenen
knoflook5
gram
tijm100
ml.
olijfolie500
ml.
witte wijn1500
ml.
groentebouillon500
ml.
Alpro Cooking50
gram
witte truffelcrèmenaar behoefte
zout en peper