Kweepeer gegaard met karamel
Een bereiding van kweepeer die je veel controle geeft door het garen in de combisteamer.
Receptuur voor 2 kilogram.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
2500
gram
kweeperen350
gram
suiker400
ml.
chardonnayazijn400
ml.
zoete dessertwijn60
gram
boter0.5
vanillepeul