{}

Tarte tatin van kweepeer

Voor een tarte tatin van kweepeer hebben we gekozen om te werken met gepocheerde kweepeer, zodat we controle hebben over de garing.

Receptuur voor 1 taart met een Ø van 18 tot 20 centimeter.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose
  • Sulfiet
  • Gluten
  • Vegetarisch

Ingrediënten

2
kweeperen
100
ml.
wittewijnazijn
100
ml.
dessertwijn
62
gram
suiker
1
steranijs
250
gram
suiker
60
gram
boter
300
gram
bladerdeeg

Recept omrekenen

component image