{}

Soubise met gebrande tijm

Soubise is een klassieke uiensaus op basis van bechamelsaus. Dit recept is een lichtere en modernere variant daarop. Het bijzondere aroma van de gebrande tijm geeft deze saus een uniek, rokerig karakter.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Sulfiet
  • Weekdieren
  • Lactose
  • Pescotarisch

Ingrediënten

400
gram
uien, fijngesneden
50
gram
boter
200
ml.
witte wijn
600
ml.
mosselbouillon
20
gram
tijm
350
ml.
slagroom
naar behoefte
zout en peper
Receptuur voor:500 ml.

Recept omrekenen

component image