Gebrande oester
Door het branden van de oester krijg je een maillardreactie die je bij oester niet vaak geproefd hebt. Ook verandert het vocht dat bij de oester zit in een waanzinnige gelei.
Allergenen & dieetwensen
- Weekdieren
- Pescotarisch
Door het branden van de oester krijg je een maillardreactie die je bij oester niet vaak geproefd hebt. Ook verandert het vocht dat bij de oester zit in een waanzinnige gelei.