Compote van paarse winterwortel
Een heerlijke compote met Aziatische ingrediënten.
Receptuur voor 600 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Soja
- Gluten
- Vegan
Ingrediënten
550
gram
paarse winterwortel, in brunoise gesneden1
rode chilipeper, fijngesneden25
gram
gember, fijngesneden2
tenen
knoflook, fijngesneden20
ml.
zonnebloemolie60
ml.
Japanse sojasaus40
ml.
mirin160
ml.
sakenaar behoefte
zout