{}

Cannelé bordelais met lavendel en tonkaboon

​
Een klassiek Frans patisserie item dat enorm geliefd is door zijn krokante buitenkant en superzachte binnenkant.
 
Receptuur voor 56 stuks uit cannelé bakvormpjes van 3,5 centimeter.
component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose
  • Ei
  • Gluten
  • Vegetarisch

Ingrediënten

500
ml.
melk
1
tonkaboon
5
gram
gedroogde lavendel
1
lange peper
50
gram
boter
250
gram
poedersuiker
34
gram
eidooier
2
eieren
15
ml.
donkere rum
100
gram
kristalpatentbloem
naar behoefte
boter

Recept omrekenen

component image