{}

Dressing van wortel en lamsglace

​Een dressing die door de lamsglace de diepte heeft van een krachtige jus. De glace heeft een uitgesproken lamssmaak en is breed inzetbaar qua toepassingen.

Receptuur voor 500 milliliter.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Selderij
  • Sulfiet

Ingrediënten

1
liter
wortelsap
20
gram
lamsglace
40
ml.
appelciderazijn
3
gram
citroentijm
260
ml.
extra vierge olijfolie
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image