Waterkersemulsie
Deze groene emulsie heeft de uitgesproken mosterd-honingachtige smaak van waterkers. Het is bij dit recept zeer belangrijk om snel te werken.
Receptuur voor 725 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Mosterd
- Sulfiet
- Vegan
Ingrediënten
280
gram
waterkers40
gram
water60
gram
appeledik12
gram
dijonmosterd440
gram
druivenpitolie