{}

Farro-risotto met dille en morille

Een rijke risotto met diepe smaken door het gebruik van de donkere visbouillon, sherry en het nootachtige aroma van de farro, een graansoort uit Italië.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Vis
  • Sulfiet
  • Lactose
  • Pescotarisch

Ingrediënten

40
gram
boter
100
gram
sjalot, fijngesneden
3
tenen
knoflook, fijngehakt
80
gram
morille, fijngesneden
500
gram
farro
150
ml.
medium sherry
2
liter
donkere visbouillon
100
ml.
dille-olie
naar behoefte
zout
Receptuur voor:750 gram

Recept omrekenen

component image